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Heycater brotandzeit berlin profile 94
Laurin Hackney

Steckbrief: brot&zeit

Catering Spezialgebiete
Cook pot 3gc3gg
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Cook pot 3gc3gg
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Menüs von brot&zeit

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brot&zeit
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Geschmorte Lammschulter mit Rotwein oder gebackener Blumenkohl mit Kapern

Geschmorte Lammschulter mit Rotwein oder geback...

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Jambalaya mit Chorizo oder Kürbis Süsskartofffel und kleinem Beilagensalat

Jambalaya mit Chorizo oder Kürbis Süsskartofffe...

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Ochsenschmortopf mit Kürbis oder Fenchelcrumble mit Cherrytomaten und Beilagensalat

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Gefüllte Paprika mit Rind und Lamm, oder gebackene Auberginen mit Tahini-Yoghurt-Sauce

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Tellerlinsen mit Büffelmozzarella, Karotten, Basilikum-Öl oder Fenchel Salsiccia mit Mostarda

Tellerlinsen mit Büffelmozzarella, Karotten, Ba...

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Hainan Huhn mit Frühlingszwiebel oder Gebackener Mais mit Pilzen, dazu Feldsalat mit Traubenkern-Schalotten-Vinegrette

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Was brot&zeit besonders macht

Brot&Zeit ist ein versteckter Superstar in Berlin und es gibt keinen, der das Berliner Lebensgefühl besser verkörpert als Chefkoch Laurin Hackney. Er und sein Team gehen mit viel Kreativität und Neugier an die Sache ran und zaubern schmackhaftes Lunch, feines Fingerfood und köstliche Buffets auf den Tisch. Dabei werden nur natürliche und frische Zutaten verwendet. Die Küche von Brot&Zeit lässt sich am besten als Kombination verschiedener Ländereinflüsse mit dem aktuellen Trend Superfood beschreiben. Sein Harissa-Huhn ist ein echter heycater!-Klassiker und definitiv eine Buchung wert.

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