Dosha Teehaus Taiwan aus Berlin

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Über Dosha Teehaus Taiwan
Stadt
Kategorie
Cuisine
International, Deutsch
Geeignet für
Snacks & Dessert, Business Lunch, Drinks
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Was den Caterer besonders macht
Die Taiwanesische Küche ist für eine internationale und weltoffene Stadt wie Berlin noch Neuland. Das gibt Dosha Teehaus die Motivation die Taiwanesische Esskultur nach Berlin zu holen. Im Gegensatz zur Kaffeekultur vermittelt die Teekultur einen Vertrauten aber auch unbekannten Eindruck. Besonders die taiwanesische Teekultur hat in Berlin noch kein Fuß gefasst, während beispielsweise die japanische Teezeremonie vielen schon ein Begriff ist. Tee blickt in Taiwan auf eine lange einzigartige Tradition und die Taiwanesen entwickelten auch andere Möglichkeiten, Tee zu trinken. Die Milchhaube auf dem Tee, ein neues Konzept, das durch die Verbindung taiwanesischer und westlicher Kulturen kreiert wurde. Hier wird Milch mit frischer Schlagsahne und Frischkäse gemischt, aufgeschäumt und sanft auf den Tee gelegt. Der Zweck des Dosha Teehaus Ladens besteht nicht nur darin, taiwanesischen Studenten in Berlin zu ermöglichen, mit ihren Tassen Tee ihr Heimweh zu stillen. Sondern das Wichtigste ist, den Berlinern den Tee bzw. die Teesorten aus Taiwan und die einzigartige Teekultur vorzustellen. Gleichzeitig hofft Dosha Teehaus, dass die Berliner durch Workshops die Ostasiatische Insel, auch „Formosa“ genannt, kennen lernen und den kulturellen Austausch zwischen beiden Orten zu fördern. Der Name des Ladens “Dosha“ impliziert den Kern der taiwanesischen Kultur bzw. was Dosha Teehaus immer in der Schule gelernt hat: Bitte, Danke und Entschuldigung. „Dosha“ auf Taiwanesisch bedeutet Danke schön. Dosha Teehaus bedankt sich für jeden Besuch. Darüber hinaus vermitteln die chinesischen Zeichen 多夏 (多: mehr; 夏: Sommer), dass die von einer tropischen Insel stammenden Taiwanesen sich wünschen, die Sommertemperaturen häufiger in Berlin fühlen zu können.
Kuratierter Caterer
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