Empanadas für die Königin: Die Königin Venezuela

Rindfleischsuppe frisch gekocht mit Mais, Karotte, Zwiebeln, Kartoffel, Kürbis, Rindfleisch, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Gemüsebrühe oder als vegane Option eine leckere Kürbissuppe aus Kürbis, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Kümmel, Salz, Pfeffer und Rosmarin. Also Beilage kannst du wählen aus Gemüse-Reis-Bowl mit Karotten, Zwiebeln, Brokkoli und Kochbananen.

Du kannst auch einen absoluten High-Protein-Lunch bestellen. Es gibt den Hulk-Salat mit einer Menge Rucola, Spinat, Hähnchenstreifen, Parmesankäse und angemacht mit Olivenöl, Zitrone und Salz. Auch hier gibt es wieder eine wunderbare, vegetarische Variante: Linguine al pesto: Linguine, Avocado, Spinat, Knoblauch, Basilikum mit viel Zitrone, Pfeffer, Salz, Olivenöl und angerichtet mit Kaschunüssen. 

Dein Business-Lunch kannst du aber auch aus Venezuela mit asiatischem Einfluss ordern: Teriyaki Hähnchen mit Thai-Curry-Gemüse mit viel Liebe gekocht mit Knoblauch, Ingwer, Honig, Sojasauce, Rohrzucker, Maisstärke und Hähnchen. Das Fleisch kann hier auch ganz einfach durch Pilze ersetzt werden und heraus kommt ein würzig duftendes vegetarisches Teriyaki Pilz-Gemüse-Curry. Als Beilage kannst du wahlweise braunen Reis, weißen Reis oder Quinoa dazubuchen. 

Die Königin Venezuela punktet auch mit einzigartigem Fingerfood mit lateinamerikanischem Einfluss. 

Devil Croutons: Croutons mit Speck und Parmesankäse überbacken mit einer leckeren pikanten Sauce aus frischem Gemüse und Chili (vegetarisch möglich)

Wrapped Würste: Wurst mit Blätterteig umwickelt und verfeinert mit einer leckeren Soße

Canapés: Leckere und knusprige Canapés gefüllt mit: Serrano-Schinken, Salami und schwarzen Oliven oder Thunfisch, Sardellenfisch und Garnelen oder Schinken und Gouda mit Walnusskernen aus Kalifornien.

Spanische Tortilla: Köstliche spanische Tortilla aus Kartoffeln, Zwiebeln und Eier 

Abwechslung vom Meer: Canapés mit dem ganzen Geschmack des Meeres: Mit Garnelen, Lachs, Thunfisch und Krabben. 

Einen kleinen Einblick in weitere Künste der Königin Venezuela wollen wir Dir gern geben. Wie wäre es also mit einem lateinamerikanisch angehauchten Weihnachtsmenü für Dich, Deine Teamies oder Gäste. 

Vorspeisen 

• Entenrillette mit Äpfeln und Zwiebeln im Weckglas 

• Feldsalat mit geräucherte Entenbrust und Charlottenkonfut 

• Waldorfsalat mit Äpfeln, Sellerie, Walnüssen 

Suppen 

• Pastinakensuppe mit Chorizo und Senfschaum

• Kräftiges Grünkohlsüppchen mit Entenfleisch und Trüffel 

Hauptgänge 

• Wildgulasch mit Mandelschupfnudeln, Rotkohl und Birne 

• Konfierter Lachs und Garnele mit spicy Paprika- Espuma

• Barbarie Entenkeule mit Birnenrotkohl, Grünkohl

• Portweinjus und Kartoffelklöße Gefüllter Kürbis mit Rote Beete, Zimtrinde, Trüffelschaum und schwarzen Linsen 

Nachspeise 

• Mandelfinaciers frisch aus dem Ofen mit warmem Apfelconfit Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster 

• Crème Brûlée von der Tonkabohne Rohmilch Käseauswahl mit Feigensenf

Für ganz besonders spezielle Weihnachtsmenüs, hat die Königin auch einige Specials im Angebot. Wir wollen hier nicht zuviel verraten, aber hattest Du immer schon Lust auf Miesmuscheln oder Austern für Dein Weihnachtsmenü, dann bist Du hier genau richtig. 

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